Kødkvægsracer
Dronningborg kogræsser – og naturplejeforening startede med Hereford. Den tredje sæson skiftede foreningen til Dexter og Angus til afgræssede af Torup Dal. Dexter og Angus er af den kontinentale kvægtype, som er nøjsomme dyr. Her finder du mere information om kødkvægsracer.
Racer vi har haft erfaring med i Torup Dal
Hereford
En meget udbredt kvægrace ,der stammer fra England. Kødet er marmoreret og saftigt.
Angus
Denne skotske race er meget udbredt i verden. Dyrene er enten sorte eller røde. Kødet er smagsfuldt og saftigt.
Blå Angus
Er en krydsning mellem Angus og Dansk Blåkvæg. Blåkvæg har dobbeltmuskulatur. Det er en meget rolig race.
Dexter
Dexter er verdens mindste race. Dexter stammer fra det keltiske Irland. Et utrolig nøjsomt dyr. Kødet har en meget lav fedtprocent.
De to hovedtyperne indenfor kødkvæg
Britiske racer
De britiske racer er normalt de bedste til naturpleje, da de er nørsomme og hårdføre. Til denne type hører racerne Hereford, Aberdeen Angus, Dexter, Galloway, Skotsk Højland, og Korthorn. Det er normalt forholdsvis små dyr, der for det meste er lette at håndtere. Det er derfor ofte disse racer, man bruger i kogræsserforeninger.
Kontinentale racer
Til den kontinentale type hører racer som Charolais, Limousine, Simmental og Piemontese. Det er normalt større dyr, der ikke er så velegnede til meget ekstensive arealer. De bliver dog brugt nogen steder som naturplejere.